Menu Pascal

(Service compris, boissons non comprises)

65 EUROS

Toutes nos viandes, volaille et foie gras sont

d'origine française ou UE

Mise en bouche

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"Flan" de foie gras, morilles et asperges

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Tourte de brochet et sandre, beurre d'écrevisses

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Fraîcheur coing, pétillant

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Cube d'agneau, ail des ours et son jus infusé au thym

Filet de canette, noix de macadamia et oranges

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Poire rôtie à la fourme d'Ambert, mesclun noité

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Délice chocolat "lichu" (pure origine Viêt-Nam) cœur crème brûlée