Dominant le village, elle occupe une grande partie du coteau orienté au sud entre 460 et 560 mètres d'altitude. Ainsi protégée du vent du nord, la coulée de lave au sommet et la cuvette au pied servant d'accumulateurs de chaleur, le site de Boudes est idéal pour la culture de la vigne

Depuis 1971, le-réencépagement se fait à raison de un ou deux hectares par an. la zone d'appellation couvre 133 hectares alors qu'il n'y en a qu'une cinquantaine de plantée, il reste donc de la place.

Le Boudes et un petit vin bouqueté, bien structuré, souple et fruité, le plus méridional des vins d'Auvergne. Rouge ou rosé, il est fait à partir dr Gamay d'Auvergne et d'un pinot noir, le Nérou. Les viticulteurs du cru peaufinent les méthodes de vinification et acheminent le Boudes vers l'Appellation d'Origine Contrôlée qui serait la véritable reconnaissance de terroir.