Menu découverte
47 EUROS
(Fromage supplément 6 €)
(Service compris, boissons non comprises)
Ce menu pourra être pris en trois services à 37 €
Entrée , poisson et dessert ou Entrée, viande et dessert
Toutes nos viandes, volaille et foie gras sont
d'origine française ou UE
Mise en bouche
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Notre foie gras de canard "Façon torchon" et brioche tiède (sup. 5 euros)
ou
Saumon fumé par nos soins servi tiède, confit de courges à l'orange, copeaux de bonite
ou
Œuf, pleurotes, sauce "Boudigane" tuile miel
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Croustillant de brochet, bouillon d'écrevisses
ou
Pavé de morue et son beignet, écume d'ail doux
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Cigare bœuf et son jus de braisage
ou
Poitrine de poulet jaune, crumble agrume
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Chariot de nos fromages affinés (sup 6 euros)
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Pomme confite, légèreté vanille, sorbet coing
ou
Déclinaison trois chocolats, fruit exotique
ou
un choix ci-dessous dans nos classiques "depuis 29 ans"
Nougat glacé aux noix et miel de Bard
ou
Parfait glacé verveine sur sa crème du Velay
ou
Trilogie de nos sorbets "pacossés" minute
Prix nets
Nous vous demandons de choisir vos desserts en début de repas afin d'éviter toute attente désagréable
