MENU DECOUVERTE

50 EUROS

(Fromage supplément 8 €)

(Service compris, boissons non comprises)

Ce menu pourra être pris en trois  services à 40 €

Entrée , poisson et dessert ou Entrée, viande et dessert

Toutes nos viandes,  volailles et foie gras sont

d'origine française ou UE

 

Mise en bouche

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Notre foie gras de canard "Façon torchon" et brioche tiède (sup. 5 euros)

ou

Raviole ouverte d'escargots, purée de céleri et crème d'ail

ou

Pied de cochon pleurotes gratinées au st Nectaire

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Notre poisson retour du marché, "peps"miel bergamote

ou

Médaillon de truite et écrevisses sauce terre mer

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Pièce de bœuf du moment  braisé 16 heures,bouillon parfumé

  ou

Blanquette de suprêmes  de poulet jaune , pomme et cidre

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Sélection de nos trois fromages affinés servis à l'assiette (Sup 8 euros)

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Caramel agrumes

ou

Délice caféine, noisette 

sinon

 un choix ci-dessous dans nos classiques "depuis 31 ans"

Nougat glacé aux noix et miel de Bard

ou

Parfait glacé verveine sur sa crème du Velay

ou

Trilogie de nos sorbets "pacossés" minute

 

Nous vous demandons de choisir vos desserts en début de repas afin d'éviter toute attente désagréable