Menu découverte

49 EUROS

(Fromage supplément 6 €)

(Service compris, boissons non comprises)

Ce menu pourra être pris en trois  services à 39 €

Entrée , poisson et dessert ou Entrée, viande et dessert

Toutes nos viandes,  volaille et foie gras sont

d'origine française ou UE

 

Mise en bouche

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Notre foie gras de canard "Façon torchon" et brioche tiède (sup. 5 euros)

ou

"Ravioli" de céleri-rave, émulsion d'ail, grenouilles et champignons du moment

ou

Saumon fumé par nos soins (poireau grillé et frit, béchamel)

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Tournedos de morue, beurre rouge

  ou

Filet de St Pierre "peps" bergamote

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"Nougat" de poulet jaune aux graines de courge, jus mandarine

ou

Paleron braisé une nuit, cœur poire

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Chariot de nos fromages affinés (sup 6 euros)

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Autour de la poire et gamay de nos coteaux Boudigan

ou

Pomme caramel

sinon

 un choix ci-dessous dans nos classiques "depuis bientôt 29 ans"

Nougat glacé aux noix et miel de Bard

ou

Parfait glacé verveine sur sa crème du Velay

ou

Trilogie de nos sorbets "pacossés" minute

 

Pour toutes assiettes partagées un supplément de 6 euros sera appliqué

Nous vous demandons de choisir vos desserts en début de repas afin d'éviter toute attente désagréable