Menu découverte
49 EUROS
(Fromage supplément 6 €)
(Service compris, boissons non comprises)
Ce menu pourra être pris en trois services à 39 €
Entrée , poisson et dessert ou Entrée, viande et dessert
Toutes nos viandes, volaille et foie gras sont
d'origine française ou UE
Mise en bouche
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Notre foie gras de canard "Façon torchon" et brioche tiède (sup. 5 euros)
ou
"Ravioli" de céleri-rave, émulsion d'ail, grenouilles et champignons du moment
ou
Saumon fumé par nos soins (poireau grillé et frit, béchamel)
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Tournedos de morue, beurre rouge
ou
Filet de St Pierre "peps" bergamote
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"Nougat" de poulet jaune aux graines de courge, jus mandarine
ou
Paleron braisé une nuit, cœur poire
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Chariot de nos fromages affinés (sup 6 euros)
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Autour de la poire et gamay de nos coteaux Boudigan
ou
Pomme caramel
sinon
un choix ci-dessous dans nos classiques "depuis bientôt 29 ans"
Nougat glacé aux noix et miel de Bard
ou
Parfait glacé verveine sur sa crème du Velay
ou
Trilogie de nos sorbets "pacossés" minute
Pour toutes assiettes partagées un supplément de 6 euros sera appliqué
Nous vous demandons de choisir vos desserts en début de repas afin d'éviter toute attente désagréable
