MENU DEGUSTATION

69 EUROS

(Service compris, boissons non comprises)

Toutes nos viandes,  volailles et foie gras sont

d'origine française ou UE

Ce menu doit être choisi par tous les convives de la table. Merci de votre compréhension.

 

Mise en bouche

*******

Foie gras poêlée, miel de Bard et griottes 

*******

Rouget grondin, tapenade,beurre de crustacés

 *******

L’escalope de ris de veau et ratafia d'auvergne

*******

Fraîcheur 

*******

Canard enfumé, cueillette du moment 

 *******

Fromage du moment servi comme une glace

ou

Sélection de nos trois fromages affinés servis à l'assiette

*******

Délice d'automne (potimarron, chocolat, noisette) 

Prix nets

Ce menu doit être choisi par tous les convives de la table.

Merci de votre compréhension.