MENU DEGUSTATION

68 EUROS

(Service compris, boissons non comprises)

Toutes nos viandes,  volailles et foie gras sont

d'origine française ou UE

Ce menu doit être choisi par tous les convives de la table. Merci de votre compréhension.

 

Mise en bouche

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Escalope de foie gras de canard poêlée, coulis de mirabelle

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Noix de Saint Jacques en habit fumé, beurre de crustacés

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Cœur de ris de veau au porto et raisin gamay des vignes de Boris Boy

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Fraîcheur au vin de Boudes (souvenir de notre enfance)

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Croustillant de canette, miel de tilleul de Charlie Dalle

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Fromage du moment servi comme une glace

ou

Sélection de nos trois fromages affinés servis à l'assiette

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Notre cèpe gourmand ...

Prix nets

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Merci de votre compréhension.