Menu Dégustation
67 EUROS
(Service compris, boissons non comprises)
Toutes nos viandes, volaille et foie gras sont
d'origine française ou UE
Ce menu doit être choisi par tous les convives de la table. Merci de votre compréhension.
Mise en bouche
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Escalope de foie gras de canard, griottes et miel de Bard "Charly Dalle"
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Cuisses de grenouilles à l'ail des ours
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Truite Fario de la pisciculture de Barèges (Stéphane HEINIS)
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Fraîcheur
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Médaillon de bœuf cœur de foie gras jus infusé au foin bio de mon village Lozérien
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Fromage du moment servi comme une glace
ou
Chariot de nos fromages affinés
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Chocolat et sous bois
Prix nets
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Merci de votre compréhension.